酒店設(shè)備公司教你如何選購流水線商用洗碗機(jī)

　　四川酒店設(shè)備公司教你如何選購流水線商用洗碗機(jī)

　　1、看品牌購買。廠家技術(shù)要領(lǐng)先，品牌應(yīng)具有知名度和較好的美譽(yù)度。

　　2、看應(yīng)用場合。用戶購買洗碗機(jī)時應(yīng)考慮：后廚的面積。洗碗機(jī)流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理

　　，不需改動房屋結(jié)構(gòu)。

　　餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號、能力。

　　(3)餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對洗碗機(jī)的要求不同。即要看，有沒有該餐具的

　　清洗功能。

　　(4)餐具的種類?？聪赐霗C(jī)流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

　　3、看清洗方式。洗碗機(jī)應(yīng)有清洗、消毒等多種功能，以超聲波清洗消毒功能最好。切不可選用需初洗與

　　浸泡，以及需大量使用化學(xué)洗滌劑的。

　　4、看傳送方式。

　　(1)揭蓋式：常見于家用及小型洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗

　　機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

　　(2)籃傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)

　　計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)，酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這

　　塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用。

　　(3)撥齒斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死

　　角，而且不能擺放太密。

　　(4)網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)，又被稱為是第四代商用洗碗機(jī)，目前市場反映良好。對形狀各異

　　的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳

　　的最佳選擇，代表了商用洗碗機(jī)的最先進(jìn)技術(shù)。

　　5、看清洗消毒效果。購買商用洗碗機(jī)洗碗機(jī)的主要目的就是對食具進(jìn)行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機(jī)

　　都具有清洗消毒效果。

　　6、看節(jié)能環(huán)保性。清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時，用

　　最少的人員、用最佳的溫度、最少的清洗劑和最短的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電

　　、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。

　　7、看售后服務(wù)。售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買時要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完善的售后服

　　務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。