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廚房設(shè)備之蒸飯車的保養(yǎng)使用方法2019-09-03 14:16瀏覽數(shù):349次
蒸飯車是酒店或者餐廳之中都會(huì)用到的一種廚房設(shè)備，這種蒸飯車的存在給酒店餐廳帶來極大的便利。但是你知道對(duì)于這種蒸飯車的維護(hù)該如何進(jìn)行嗎?四川廚房設(shè)備廠家小編為你帶來以下干貨知識(shí)。 蒸飯車左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后物壓重或堵塞，亦不可外接管道進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意;蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)置蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險(xiǎn)。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，如下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
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