有關(guān)酒店廚房制冷設(shè)備的安裝注意事項(xiàng)

　　制冷設(shè)備的發(fā)明對(duì)于人類來說無疑于是一個(gè)偉大的發(fā)明。制冷設(shè)備讓人們能夠逃避酷熱的夏天和寒冷的冬天，也可以極大的改變廚房的溫度，并保證廚房的食材的質(zhì)量?？墒菍?duì)于大型酒店來說，如果沒有專業(yè)的知識(shí)，是完全不會(huì)選擇合適的制冷設(shè)備。作為專業(yè)的成都酒店廚房設(shè)備廠家，我們長(zhǎng)期從事酒店廚房工程?，F(xiàn)在，我們就來談?wù)勥@個(gè)問題。

　　首先、酒店中的中央制冷機(jī)組可以是一天24小時(shí)為基礎(chǔ)型以及同樣可以是一年周期為基礎(chǔ)。 在選擇酒店制冷設(shè)備時(shí)一定要選擇有足夠容量的機(jī)組，這樣才能保證設(shè)備在平均溫度下的正常運(yùn)行。

　　其次、在選擇制冷設(shè)備的機(jī)組時(shí)一定要考慮酒店的規(guī)模。對(duì)于，小型酒店應(yīng)該選擇往復(fù)式壓縮機(jī)，對(duì)于大型酒店應(yīng)選擇離心式壓縮機(jī)。這樣才能既保證廚房的正常運(yùn)行，也能減少酒店廚房的開支。

　　第三、所有酒店的空調(diào)設(shè)備都應(yīng)該選擇中央機(jī)組設(shè)施，可以 供應(yīng)冷水給不同的空氣處理裝置。

　　第四、在選擇空調(diào)設(shè)備時(shí)一定 要選擇具有競(jìng)爭(zhēng)力的型號(hào)和種類的，以及售后服務(wù)好，方便的。對(duì)于酒店空調(diào)系統(tǒng)來說，至少應(yīng)該選擇那種具有一年以上質(zhì)保期的空調(diào)。

　　第五、廚房制冷設(shè)備應(yīng)該選擇可以為廚房的制冰機(jī)和冷凍機(jī)提供完整制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)、電機(jī)、冷凌器、蒸發(fā)器，控制裝置和管道作為廚房合同的一個(gè)部分。

　　第六、酒店廚房制冷設(shè)備安裝時(shí)最好安裝熱交換器以便從連接的制冷系統(tǒng)中獲取廢熱量。