雙大電磁爐

國(guó)際專利明火仿真技術(shù)，能根據(jù)鍋具材質(zhì)、移動(dòng)速度、溫度、位置調(diào)整輸出，達(dá)到最佳火力，真正實(shí)現(xiàn)拋鍋;

火力輸出熱值高，加熱均勻、加熱面積大;

ADD磁電引擎，數(shù)字驅(qū)動(dòng)、多級(jí)防護(hù)，適用各種廚房環(huán)境，確保設(shè)備安全可靠;

喇叭形隧道散熱風(fēng)道設(shè)計(jì)散熱快、避免油煙侵蝕電路;

PPS“齒”形線盤(pán)組件，磁場(chǎng)分布均勻、發(fā)熱損耗小、不偏火、不燒線盤(pán);

動(dòng)態(tài)火力顯示、直觀顯示當(dāng)前工作狀態(tài)下的火力強(qiáng)度;

一體成型臺(tái)面，IPX5標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計(jì)，四面可直接噴淋;

全不銹鋼制作，進(jìn)品6mm厚微晶板，堅(jiān)固耐用;

三防結(jié)構(gòu)，防水、防油煙、防蟲(chóng);

合金材質(zhì)火力調(diào)節(jié)把手，人機(jī)工程學(xué)設(shè)計(jì)，硅膠防滑墊，檔位清晰手感好。

名廚將在星級(jí)酒店、政府機(jī)關(guān)、軍警部隊(duì)、院校食堂、連鎖餐飲中得到更廣泛應(yīng)用，為節(jié)能環(huán)保領(lǐng)域做更大貢獻(xiàn)。

應(yīng)用了明火仿真技術(shù)的名廚電磁灶具備以下優(yōu)勢(shì)：

第一、節(jié)能高效

電磁灶熱效率高達(dá)90%以上，使用成本比傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹?0%-75%;加熱速率快，比傳統(tǒng)廚具效率高出30%-60%。節(jié)能高效帶來(lái)更大空間利潤(rùn)。(能效數(shù)據(jù)來(lái)源于德國(guó)萊茵TUV認(rèn)證)。

第二、低碳環(huán)保

廚房歷來(lái)是碳排放的大戶，尤其是明火加熱中產(chǎn)生的油煙、霧氣中含有大量的CO2和CO，這些都會(huì)對(duì)大氣產(chǎn)生嚴(yán)重的污染，特別是現(xiàn)在越來(lái)越嚴(yán)重的霧霾天氣，這些排放物就是罪魁禍?zhǔn)字弧６姶艔N房設(shè)備采用電磁加熱技術(shù)，無(wú)明火，年碳排放量降低40%以上，最大化利用能源，最小化減少排放，讓廚房的環(huán)保效益更加顯著。

第三、潔凈衛(wèi)生

提到傳統(tǒng)燃油、燃?xì)鈴N房，給人們帶來(lái)的第一印象就是：臟、亂，油煙，高溫，噪音，鼠蟲(chóng)等讓人對(duì)廚房望而卻步。而電磁廚房設(shè)備打造環(huán)境溫度適宜、無(wú)明火熏烤、低噪的潔凈衛(wèi)生廚房環(huán)境，使廚房清涼整潔、臺(tái)面光亮如新、工作舒暢愜意。

第四、精準(zhǔn)操控

傳統(tǒng)燃油、燃?xì)鈴N房中火力的調(diào)控全憑廚師經(jīng)驗(yàn)感覺(jué)，調(diào)節(jié)無(wú)保障，稍有不慎，即影響菜品質(zhì)量和出菜時(shí)間。電磁廚房設(shè)備采用微電腦數(shù)控技術(shù)，精準(zhǔn)細(xì)分多檔火力，讓廚師對(duì)火力操控精準(zhǔn)，做菜工序標(biāo)準(zhǔn)化，使得做出的菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保證。

第五、安全可靠

傳統(tǒng)廚房大多采用煤氣、天然氣、柴油等燃料加熱，安全隱患多，燃?xì)夤艿佬孤┖筒裼筒簧鳚姙⒁滓l(fā)火災(zāi)、爆炸等危險(xiǎn)。電磁廚房設(shè)備采用先進(jìn)電磁加熱技術(shù)，異常自動(dòng)斷電，過(guò)熱自動(dòng)保護(hù)，杜絕廚房明火隱患，電磁產(chǎn)品穩(wěn)定運(yùn)行，給廚房帶來(lái)更加安全的環(huán)境。

第六、降低成本

省人省時(shí)降成本!傳統(tǒng)廚房燃油、燃?xì)鈴N房，需要在油氣儲(chǔ)運(yùn)，菜單傳達(dá)，油氣管理等多方面投入大量的人力和物力，增加了成本。電磁廚房設(shè)備精準(zhǔn)化操作，溫度、時(shí)間自動(dòng)調(diào)節(jié)，無(wú)需更多人員，直接降低了人力等運(yùn)營(yíng)成本。