廚房設(shè)備設(shè)計有哪些重要原則

　　商用廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)對廚房設(shè)備的需要還是很大的，因此，廚房設(shè)備還是有很大的市場的。許多的商用廚房設(shè)備廠家都想分享這個巨大的市場?？墒怯捎趯I(yè)技術(shù)和知識的不足，往往不能開發(fā)滿足市場需要的產(chǎn)品，不能打開銷路，企業(yè)也面臨著發(fā)展的困境。作為成都廚房設(shè)備廠中已經(jīng)經(jīng)營了多年的企業(yè)，我們既熟悉市場的需求，也知道如何設(shè)計滿足市場需要的產(chǎn)品，現(xiàn)在我們就來談?wù)剰N房設(shè)備的設(shè)計原則。希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

　　首先，在廚房設(shè)計中一定要滿足人性化原則。

　　廚房設(shè)備是生產(chǎn)給人使用的，也是為了滿足人的需要而設(shè)計的，因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時一定要人性化，要能夠方便人的使用，滿足人的需要。而廚房設(shè)備由于在廚房中都有不同的位置，也處于廚房工作流程中的不同位置，因此，在設(shè)計上就必須根據(jù)流程的需要以及不同環(huán)節(jié)的操作的情況設(shè)計開發(fā)產(chǎn)品。

　　其次，美觀原則。

　　廚房設(shè)備不但要具有滿足人們需要的功能，同時造型也需要美觀，給人以賞心悅目的感覺。因此，廚房設(shè)計中應(yīng)該把設(shè)備的實(shí)用性與藝術(shù)性結(jié)合，使產(chǎn)品兼具實(shí)用性和審美性。只有這樣的產(chǎn)品才能滿足客戶需要，吸引客戶眼球，并激發(fā)客戶的購買欲望，并擴(kuò)大市場的占有率和購買率。

　　第三、安全性原則。

　　人們常說“安全重于泰山，防范勝于救災(zāi)”。廚房的安全事故不但危害人的生命健康，而且嚴(yán)重的危害人們的財產(chǎn)。因此，在設(shè)計廚房設(shè)備時，必須重視安全性。在廚房設(shè)備的設(shè)計中，必須保證設(shè)備的質(zhì)量，并且符合人的安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計，避免安全隱患的發(fā)生。

　　第三、防火原則。

　　商用廚房會使用大量的明火，因此，是極易發(fā)生火災(zāi)的。因此，在設(shè)計廚房設(shè)備時，一定要注意防火設(shè)計，在材料的使用上應(yīng)該勁量采用防火材料和阻燃材料，以便最大化的降低火災(zāi)的發(fā)生概率。

　　第四、衛(wèi)生原則。

　　廚房中需要加工各種食材，同時也有老鼠、蟑螂等光顧，這個時候就必須主要保持設(shè)備的衛(wèi)生，防止細(xì)菌的感染以及老鼠等破壞。

　　第五、節(jié)能環(huán)保原則。

　　隨著社會的發(fā)展，能源的消耗，社會的節(jié)能環(huán)保意識日益加強(qiáng)。各國政府也開始倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保。在這種情況下，廚房設(shè)備作為需要消耗大量能源的設(shè)備，更需要注意節(jié)能設(shè)計。在設(shè)備的設(shè)計中應(yīng)該盡量使用節(jié)能產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的熱效率和降低產(chǎn)品能耗，為客戶降低能源的消耗。現(xiàn)在節(jié)能環(huán)保已經(jīng)成為了社會的主要趨勢，只有順應(yīng)這個趨勢才能得到發(fā)展。

　　以上幾點(diǎn)就是我們在長期的經(jīng)營中總結(jié)廚房設(shè)備的設(shè)計原則，希望能夠?qū)ν杏兴鶐椭?/p>