成都廚房設(shè)備廠淺談廚房的實用的保養(yǎng)方法2019-03-18 11:43瀏覽數(shù):228次
成都廚房設(shè)備廠淺談廚房的8個實用的保養(yǎng)方法: 爐具通用廚房設(shè)備 方法一: 烤箱的保養(yǎng) 每天清洗烤箱的表面, 檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。 方法二:爐灶的保養(yǎng) 每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面,保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。 方法三:扒爐的保養(yǎng) 每天清洗鋼板,經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。 方法四: 油炸爐的保養(yǎng) 每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。 方法五:蒸柜的保養(yǎng) 每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。 方法六:冰柜的保養(yǎng) 每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔,每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。 方法七:洗碗機的保養(yǎng) 每天保持洗碗機內(nèi)外部的清潔。30天進行一次內(nèi)部的除水垢,經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。 方法八:其他廚房食品機械設(shè)備的保養(yǎng) 通用廚房設(shè)備爐具 其它食品機械廚房設(shè)備每次使用后要進行徹底的清潔,經(jīng)常維護,每月定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個月為電機檢修一次。 也許你會覺得每天清洗或者維護這些設(shè)備比較麻煩,但是這是廚房衛(wèi)生最基本的工作,也是養(yǎng)成廚房工作人員良好工作習(xí)慣的好方法。 對于任何設(shè)備都是三分質(zhì)量,七分保養(yǎng)。保養(yǎng)的重要性可見而知,希望這篇文章能夠讓您的商用廚房設(shè)備壽命更加長久。 |