預(yù)制菜創(chuàng)新飲食場(chǎng)景，家電龍頭以智能烹飪?cè)O(shè)備貫通產(chǎn)業(yè)鏈

伴隨著大家生活日趨簡(jiǎn)單化、節(jié)奏快后，預(yù)制菜也隨之從2B延伸至2C，大眾消費(fèi)預(yù)制菜成為一種生活狀況。預(yù)制菜在家居生活中的興起，免不了不推動(dòng)涉及的有關(guān)家用電器品廣泛應(yīng)用，這便帶來(lái)一些電器產(chǎn)品的熟絡(luò)，給家電行業(yè)引入一個(gè)新的魅力。

而家電行業(yè)方面具有判斷力的公司，敏銳地觀念到了一新的創(chuàng)業(yè)商機(jī)來(lái)臨。像廣東省的格力空調(diào)、格蘭仕，山東省的美的，還有一些浙江省電器品牌，現(xiàn)在開始在預(yù)制菜家用電器行業(yè)搶占先機(jī)，等候這一市場(chǎng)風(fēng)口的風(fēng)過(guò)，進(jìn)而獲得預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力的主動(dòng)權(quán)。

預(yù)制菜：家電業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口

行業(yè)人士經(jīng)常說(shuō)，家電產(chǎn)業(yè)進(jìn)到完善增長(zhǎng)期后自主創(chuàng)新難，出圈難以。盡管自主創(chuàng)新難是真，但抵擋不住大家的需求持續(xù)升階和科技的不斷迭代，隨著還會(huì)不斷出現(xiàn)新的行業(yè)跑道，擺脫領(lǐng)域再次持續(xù)增長(zhǎng)的短板。近期，預(yù)制菜與家電業(yè)撞擊的報(bào)道持續(xù)，顯現(xiàn)出家電行業(yè)新生態(tài)的誕生。

最近，格蘭仕發(fā)布全球第一臺(tái)預(yù)制菜微波爐加熱，并發(fā)布格蘭仕帶頭制訂的第一個(gè)《微波爐烹飪預(yù)制菜感官評(píng)價(jià)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)情況。與此同時(shí)，廣東餐飲服務(wù)行業(yè)研究會(huì)“預(yù)制菜智能化烹制設(shè)備專業(yè)聯(lián)合會(huì)”公布創(chuàng)立，“人民家用電器”格蘭仕被委派為協(xié)會(huì)執(zhí)行主任企業(yè)。

毫無(wú)疑問，在大家生活簡(jiǎn)單化、節(jié)奏快下，預(yù)制菜是一個(gè)迅猛發(fā)展的行業(yè)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年—2021年，中國(guó)預(yù)制農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模從2445億人民幣提升至3459億人民幣，年平均復(fù)合增速為18.94％，預(yù)估到2026年在我國(guó)預(yù)制農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模將達(dá)到萬(wàn)億，做到1.07萬(wàn)億。對(duì)于這一個(gè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈，其中部分全產(chǎn)業(yè)鏈與家用電器擁有比較深的聯(lián)系，怎能不造成家電業(yè)的關(guān)注和參加？